À la fin du XIX e siècle, les bains thermaux et de mer ont devenus populaires dans le village. Les clients de ces bains passaient de longs séjours à Caldes puisque les cures étaient longues. On connaît quatre auberges datant de cette époque – toutes situées dans la partie basse de la ville- et un hôtel qui logeait les clients des bains. Il s’agissait des auberges Borrás, Vidal, Mateu et La Providència, qui offraient tous les services et l’une d’entre elles étaient même considérée comme un établissement de luxe.
Au numéro 38 du Camí Ral a été construite la Fonda Vidal, le première auberge de Caldes. Elle a accueilli en grand nombre les premiers estivants et elle était connue pour ses conversations d’été dans le jardin auxquelles participaient de grands personnages de l’époque.
L’un d’entre eux fut Apel·les Mestres, connu en tant qu’écrivain, musicien et surtout dessinateur. Entre 1885 et 1887, il a passé de longs séjours à Caldes et se logeait en général à la Fonda Borrás. Mestres était amoureux de Caldes, notamment de ses gens de la mer et il l’exprime dans son œuvre, tant picturale que théâtrale. De nombreux dessins naturels immortalisent des lieux, paysages et individus de Caldes, comme ses « marines » (pièces théâtrales en un acte) dont l’origine réside dans notre village.
Vers 1880, Bartolomé Rossell a fondé la Fonda Providència (actuellement le restaurant Suñé) qui, selon une publicité de l’époque, avait «vue sur la plage et les jardins de la station de train à côté de la nouvelle chapelle, en face de la grande station thermale».
L’Hôtel Estrach date de la fin du XIX e siècle, selon un projet mené par Juli Maria Fossas, même si au début, son nom était l’Hôtel Hispano-Alemán. Parmi les personnages illustres que cet hôtel a accueillis, il convient de citer le Président de la Generalitat de la Catalogne, Francesc Macià, qui a visité en 1933 le village de Caldes suite à une invitation du maire à cause de la polémique sur la question de savoir quel nom officiel devrait porter la ville.
Autres points intéressants
1. La rue de Santema et la Fondation Palau
3. Capella del Remei (Chapelle du Remède)
6. Le vieux centre et le four à chaux
7. La Capella del Carme et la rue du Callao
11. L'Hôtel Colón et les bains de mer
