Aquest curs va adreçat a tots els professionals que intervenen, participen o estan en contacte amb els aliments en algun dels processos de la cadena alimentària (preparació, fabricació, transformació, elaboració, envasat, emmagatzematge, transport, distribució, manipulació...).

Segons s'estableix al capítol XII de l'annex II del Reglament (CE) 852/2004 (1), les empreses del sector alimentari han de garantir la supervisió i la instrucció o formació dels manipuladors en qüestions d´higiene alimentària segons la seva activitat laboral. El titular haurà d'elaborar i aplicar un pla de formació i capacitació del personal en seguretat alimentària.

El Cosell Comarcal del Maresme posa a l'abast dels interessats la programació d'aquest curs en diferents dates. Si voleu més informació del curs, cliqueu aquest enllaç, des del qual també podeu fer efectiva la vostra inscripció.